‘Taglio del nastro’ a TuttoFood 2025 per l’assessore della Regione Lombardia ad Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, alla presenza del ministro all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Francesco Lollobrigida, che ha visitato gli spazi lombardi insieme all’esponente della Giunta lombarda. TuttoFood è la grande manifestazione internazionale dedicata al settore agroalimentare, in programma a Fiera Milano Rho fino a giovedì 8 maggio e rappresenta un momento assolutamente strategico per promuovere l’eccellenza lombarda in vista delle Olimpiadi in uno dei più importanti hub del food a livello mondiale.

TuttoFood 2025, tutto il meglio della Lombardia

“Milano – ha dichiarato l’assessore regionale all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi – si conferma, con TuttoFood 2025, vetrina internazionale delle eccellenze italiane e della Lombardia, in un momento in cui l’agroalimentare è chiamato a confrontarsi con mercati sempre più globali. Il nostro cibo è un ambasciatore straordinario del saper fare italiano, capace di raccontare territori, tradizioni e qualità. Le Olimpiadi saranno un’occasione unica per rafforzare questo messaggio al mondo”.

Casa base lombarda al padiglione 18

Lo spazio di Regione Lombardia è allestito nel padiglione 18 con un’area animata da degustazioni dei prodotti tipici lombardi e un focus particolare dedicato ai Giochi Olimpici e Paralimpici invernali Milano-Cortina 2026.

Subito due masterclass Grana Padano-Ascovilo

La manifestazione vede tre appuntamenti principali già da lunedì 5 maggio 2025 presso lo stand Grana Padano. In programma due masterclass in collaborazione con Ascovilo (Associazione Consorzi Vini Lombardi) dedicate agli abbinamenti tra le diverse stagionature del Grana Padano e una selezione di vini lombardi, in un percorso enogastronomico di alta qualità.

Focus su prodotti DOP e IGP della Valtellina

Altri importanti appuntamenti mercoledì 7 maggio. Alle ore 11, nella Buyers Lounge, masterclass sui prodotti DOP e IGP della Valtellina, abbinati ai vini valtellinesi. Si tratterà di un viaggio sensoriale nei sapori unici a cura del Distretto Agroalimentare di Qualità della Valtellina, con un focus sui temi di benessere, sport e alimentazione consapevole in vista dei Giochi Milano-Cortina 2026.

Alla scoperta dei formaggi DOP

Nella stessa giornata, alle ore 15, la masterclass sarà invece dedicata ai formaggi DOP Quartirolo Lombardo, Taleggio e Salva Cremasco, con la presenza dei rispettivi Consorzi.

L’incontro partirà dalle nuove tendenze di consumo delle giovani generazioni, sempre più attente alla qualità e alla tracciabilità, per approfondire le caratteristiche nutrizionali e gli abbinamenti più adatti, sfatando anche falsi miti.

Tutte le attività saranno realizzate in collaborazione con l’Associazione Professionale Cuochi Italiani che proporrà ricette originali pensate per valorizzare i prodotti regionali.

Lombardia centrale nel panorama agroalimentare

“TuttoFood testimonia ancora una volta la centralità della Lombardia nel panorama agroalimentare nazionale – ha aggiunto l’assessore Alessandro Beduschi –. Siamo la prima regione per valore agricolo, ma soprattutto un motore di innovazione, sostenibilità e filiere d’eccellenza”.

“Le imprese lombarde – ha concluso l’esponente della Giunta regionale – sono pronte a portare nel mondo il volto autentico della nostra agricoltura, tra tradizione e futuro”.

The post TuttoFood 2025. Beduschi: la Lombardia si racconta appeared first on Lombardia Notizie Online.

L’assessore all’Agricoltura, Sovranità alimentare e Foreste, Alessandro Beduschi, comunica che il mondo enogastronomico sarà presente con le eccellenze lombarde protagoniste a Siracusa, a Ortigia, dal 21 al 29 settembre per l’Expo dell’agricoltura e della pesca – Divinazione Expo 24 – organizzato nell’ambito del G7.

Occasione per le eccellenze agroalimentari

“Un’occasione unica – afferma l’assessore Beduschi – per portare quindi le eccellenze agroalimentari lombarde sotto i riflettori di un pubblico internazionale. Rafforzando così la reputazione della nostra regione come leader nella qualità e nell’innovazione”.

Al G7 Agricoltura di Ortigia le eccellenze agroalimentari lombarde protagoniste

La Regione Lombardia, insieme a Piemonte, Valle d’Aosta, Veneto, Emilia-Romagna, Friuli-Venezia Giulia, Trentino e Alto Adige, condividerà gli spazi di ‘Tasting northern Italy’, uno stand espositivo dedicato ai prodotti tipici dei rispettivi territori, all’interno del quale sarà infatti allestito un programma giornaliero di degustazioni curate dai consorzi lombardi. Ad animare la presenza a Ortigia saranno quindi vini, formaggi, olio extravergine, frutta e altri prodotti tipici della regione.

Lombardia sinonimo di qualità, tradizione ed eccellenza

“Lombardia – prosegue Beduschi – è infatti sinonimo di qualità, tradizione e eccellenza. La nostra partecipazione a questo evento non solo ci permette di valorizzare i nostri prodotti, ma di ribadire il ruolo centrale della nostra Dop Economy, che con oltre 2,5 miliardi di euro di valore e 75 prodotti a denominazione d’origine, è tra i settori più dinamici e in crescita nel Paese. Queste iniziative rappresentano un volàno per l’intera economia regionale, creando nuove opportunità di crescita e sviluppo”.

Vetrina per le Olimpiadi invernali Milano-Cortina 2026

Un aspetto di grande rilievo sarà la promozione dei Giochi Olimpici invernali del 2026 Milano-Cortina, che vedranno la Lombardia protagonista. “Le Olimpiadi – ha continuato l’assessore Beduschi – non sono solo un evento sportivo, ma anche un’opportunità unica per promuovere il nostro territorio, che vogliamo quindi mostrare al mondo in tutta la sua eccellenza”.

Collaborazioni tra prodotti e saperi locali

L’assessore ha inoltre sottolineato l’importanza di eventi come quello di Ortigia per rafforzare la rete di relazioni e collaborazioni tra produttori locali e internazionali, favorendo uno scambio di saperi e esperienze che arricchisce tutto il comparto agricolo e alimentare lombardo. “La nostra partecipazione – ha concluso Beduschi – dimostra infatti quanto la Lombardia creda nel valore dell’internazionalizzazione e nella capacità delle nostre imprese di competere sui mercati globali”.

Consorzi lombardi presenti al G7 di Ortigia

• Franciacorta DOCG;
• Grana Padano DOP;
• Gorgonzola DOP;
• Quartirolo lombardo DOP;
• Taleggio DOP;
• Salva Cremasco DOP;
• Lugana DOC;
• Valtènesi DOC;
• Oltrepò pavese DOC;
• Olio Extravergine di oliva Garda DOP;
• Prodotti di Valtellina (Vini di Valtellina DOC, Bresaola della Valtellina IGP, Bitto DOP, Valtellina Casera DOP);
• Pera Mantovana IGP.

The post G7 Agricoltura. Beduschi: eccellenze lombarde protagoniste a Ortigia appeared first on Lombardia Notizie Online.